Um vulcão chamado IPA

Hoje menos de 24 horas do termino da brassagem encontrei a nossa Bototobreja espumando de alegria.

Deu trabalho, troquei de airlock por 4 vezes e continuava a espumar.

O bom de tudo era o cheiro de cerveja saindo do forno, por pouco não bebi do airlock.
Esse vídeo mostra bem o que estou escrevendo.

A cerveja está evoluindo bem. Sobrou a única opção esperar e esperar!

Essa foto mostra o trabalho frenético da levedura. Agora limpo e livre da espuma.