Aprendendo sempre!

Quanto mais aprendo, mais gosto de fazer cerveja artesanal e não foi diferente com o curso do Senai.
O Senai de Vassouras referência nacional no ensino cervejeiro, realizou em Julho sua primeira turma de Tecnologia Cervejeira Básica aqui no Rio de janeiro, no Senai da Tijuca, oportunidade impar que pude aproveitar.
Sobre o curso posso garantir que de básico nada tem, principalmente para cervejeiro caseiro.

Foto da turma e que turma, varias feras presentes em sala de aula o que elevou em muito a qualidade do aprendizado.

 Aula prática, brassagem de uma cerveja Pilsen e uma Weiss.

Conheci pessoas bacanas, muita interação e troca de conhecimento.
Um curso que exige uma certa dedicação tanto pelo seu conteúdo como carga horária, mas garanto vale cada centavo gasto.
Resumindo, achava que sabia fazer cerveja e tive que mudar muitos conceitos e já estou colocando em prática.
Na minha primeira brassagem pós curso consegui melhorar a qualidade e o resultado final da minha cerveja, é só o começo, pois tenho muito que mudar e adaptar o meu processo aos novos conhecimentos.

Por fim uma excelente confraternização de final de curso com muita cerveja.
Antes que eu termine, o curso foi tão bom que pretendo fazer o módulo avançado, quero agora buscar mais conhecimento profissional para que em um futuro próximo me torne um Mestre Cervejeiro...
Quem tiver oportunidade faça o curso. 
Agora vou praticar um pouco do que aprendi. Boas cervejas a todos...