A cerveja Sellestial Quadruppel

Em fim nasceu a Sellestial Quadruppel estilo de cerveja Trapista. Uma maravilha em todos os sentidos.

Antes do engarrafamento foi medida a FG que nada mais é que a gravidade final e se tira essa medida com uma proveta de 250ml e um densímetro de massa. E porque de tudo isso, é que a cerveja colocada na proveta não pode ser engarrafada para não contaminar o restante da cerveja. Bom o cheiro maravilhoso e apetitoso, não resisti, bebi aquele líquido sem gás e quente (temperatura ambiente), amigos, uma delícia e com um teor alcoólico bem evidente, muito bom. Já fico imaginando essa maravilha carbonatada e gelada. Sem palavras.

Detalhe do rótulo. Como não tinha casco de champanhe para toda a quantidade de cerveja, parte foi engarrafada em cascos de 600ml. As duas ficaram muito legal, com notas de carvalho e chocolate.
E como dito em postagem anterior, tem uma versão da Quadrupel  com rótulo Frei Tuck, maturada sem carvalho e chocolate. Mas afirmo ficou ótima.

Também com rótulo bonito, uma cerveja bem complexa e de sabor único.
Agora também temos outra novidade em termo de tecnologia, é a nossa tampa manômetro.

Normalmente se espera de 10 a 15 dias para uma boa carbonatação e completado esse período vamos abrir uma garrafa e conferir se está tudo certo, ok! Agora não precisamos esperar tanto, basta acompanhar a evolução do CO2 no manômetro, quando chegar na medida certa a cerveja estará pronta para ser gelada e degustada. É ou não é uma maravilha.
Bom agora é por conta do manômetro.
A próxima leva está programada para assim que os maltes chegarem. Será uma Belgian Gonden Strong Ale. Fantástica cerveja Belga. Já estou desenvolvendo o rótulo.
Assim que a Sellestial gelar eu vou postar o resultado e as opiniões.