As novas crias!

Já próximo do fim de 2013 vou apresentar as minhas novas crias, com três  receitas bem exclusivas desenvolvidas no Beersmith.
A primeira foi a maravilhosa Sellestial na versão Christmas, ficou espetacular em aroma e sabor, digna de Natal.

Com cor ambar escuro, espuma abundante e consistente, aroma de castanhas e amadeirado, sabor de nozes, castanha, pão assado, uma delicia, mas deverá ficar ainda melhor com o passar do tempo, devo guardar uma garrafa para abrir daqui a alguns meses. Cada amigo cervejeiro que compareceu ao churrasco de final de ano do grupo Suburbreja levou uma para casa.

A segunda é a JackBeer, uma Weizenbock com toque de cravo, cerveja escura de trigo, com cor ambar, farta espuma, bem carbonatada, aromática e muito saborosa. Uma das melhores que já produzi.

A terceira é uma Jackbrown Golden Premiun, cerveja dourada como no nome, leve, aromática, espuma clara e abundante, sabor maltado e equilibrado com os lúpulos, leve amargor característico do estilo. Uma cerveja fácil de berber.
Encerro o ano com 17 levas de cervejas artesanais produzidas, um bom numero. A evolução foi percebida a cada leva produzida, fruto de estudo constante, algo que faço com muito prazer.
Bom agora está na hora de abrir uma das crias e vou ficar com a Golden Ale, harmoniza bem com Chester Perdigão Mestre. Saúde!!!