Clone de cervejas famosas - Tripel

Hoje começo uma postagem diferente das demais, pois vou disponibilizar alguns clones de receitas de cervejas Belgas. 
Com isso pretendo facilitar a vida de muitos cervejeiros caseiros de todo o Brasil.
Clone da Tripel Karmeliet  - 20 litros
Og estimada 1.090
Fg estimada 1.019
Abv estimado 8,8% Vol.
Maltes:
Pilsen - 2,40 kg
Pale Ale - 2,30 kg
Trigo - 800 g
Munich - 450 g
Cereais não maltados:
Flocos de cevada - 200 g
Flocos de aveia - 200 g
Flocos Trigo - 200 g
Lúpulos:
Challenger - 15 g  90 minutos
Challenger - 12 g  60 minutos
Styrian Golding - 12 g  60 minutos
Saaz - 13 g 15 minutos
Especiarias:
Candy sugar - 600g  15 minutos
Semente de coentro - 10 g   15 minutos
Casca de laranja amarga - 8 g  15 minutos
Whirlfloc - 01 g pastilha
Fermento:
Blend de T58 com S33 (minha receita)
Brassagem:
66ºC por 60 minutos
77ºC por 10 minutos
 Essa receita eu testei e ficou muito boa.

Vou repetir essa receita, só que vou dar um toque pessoal com outra especiaria que estou estudando, mas isso é matéria para outra postagem.
Saúde e boas cervejas!!!!