Irlandesa na área!

Em minha 11º brassagem resolvi produzir uma cerveja típica Irlandesa, o estilo Irish Red Ale.
Uma cerveja marcante, de alta fermentação, de cor avermelhada, bem maltada, uma presença bem discreta de lúpulos e um alto drinkability (cerveja fácil de beber e repetir). 

Esse rótulo da Irish Red Ale tem como base a bandeira da Irlanda acrescido de uma logomarca de Dublin, o engarrafamento vai ocorrer daqui a uns 15 dias. Por enquanto ela está na faze de fermentação.
A James Brow Porter está maturando e a próxima cerveja a ser produzida será uma Black IPA ou uma Belgian Tripel. Estou estudando os dois estilos para decidir a próxima leva.
No momento estou degustando as últimas garrafas da Federal Black Weizenbock e a Bonaparte Saison. Saúde!