A hora da Irish Red Ale!

Confesso que embalado pela alegria da James Brown Porter, não resisti e abri com 48 horas de antecedência uma garrafa de teste da Flor de Lúpulo Irish Red Ale.

  A Irish Red Ale é um estilo de cerveja típica Irlandesa, no qual usamos no rótulo a bandeira da Irlanda.
Mas vamos a analise: A cor deveria ficar um pouco mais vermelha, porém tem um laranja bem intenso e turbidez típica da cerveja artesanal, um aroma levemente frutado, sabor começa com um maltado bem pouco adocicado e termina com um amargor persistente, tem em torno de 6,7% de teor alcoólico, ou seja, potente mas sem exagero. Uma cerveja de médio corpo e boa formação de espuma cremosa e com persistência.

A Irish Red Ale é minha 11º leva de cerveja artesanal sem repetição de estilo e fico pensando qual irei repetir ou me especializar, sem levar em conta que já foi feita a 12º leva uma Belgian Tripel e tenho outros projetos a executar. É bem provável que ainda leve algum tempo para refazer um estilo já produzido.
Tenho recebido muitos pedidos de um bis para a Sellestial Quadruppel, quem degustou não esquece da maravilha de cerveja produzida. Quem sabe uma Reserva Especial da Sellestial.
Bom vou terminar de degustar a minha cerveja. Saúde!