E tem mais, após essas duas, que ainda foram de 20 litros, acabei por estrear o equipamento que me permite produzir 60 litros por leva. Fantástico, tripliquei a minha produção.
Hoje terminei de rotular 55 garrafas, sendo 12 long neck e 43 de 600ml.
As duas primeira no estilo Wit Bier, uma foi dedicada ao mestre das artes maciais, Bruce Lee que originou a Wit Lee, cerveja leve, refrescante, temperada com capim limão, ideal para o verão.
A outra é a Mona Wit Bier, também temperada com capim limão mas levou uma dose de hortelã.
Além de uma ótima cerveja, tem um rótulo fora do tradicional, mas ficou muito bonita.
Encerrando a rotulagem, uma cerveja do estilo Mild Ale, cerveja escura, leve, consumida pelos mineiros ingleses após o fim da jornada de trabalho.
A cerveja Vaca Preta Mild Ale tem um rótulo bem elaborado e de formato inovador.
Como ainda faltam pelo menos mais uma semana para criação do CO2 natural na garrafa, vou postar novamente a minha impressão durante uma analise sensorial.
E por fim, está maturando a minha primeira brassagem de 60 litros, a Homo Sapiens 2.0.
Na foto parte de cima um galão com vinte litros e outro com 10 litros, em baixo um balde de 30 litros.
Previsão de pelo menos umas 80 garrafas serão envazadas. Vou ficar com um excelente estoque.
Até porque, já tenho brassagem programada para semana do carnaval, ou seja. mas 80 garrafas a caminho.
Agora é relaxar e aguardar ficar pronta para beber. Enquanto isso vou abrir uma Insana Golden para matar a sede. Saúde!!!!
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