Cerveja ou Champanhe?

A cerveja maturou bacana, o cravador de tampinhas chegou, é só engarrafar. E assim foi feito.
O tempo de carbonatação da cerveja é em torno de 15 dias a uma temperatura ambiente em torno de 20 a 26 graus, mas com a temperatura carioca em torno dos 30 graus fui surpreendido 03 dias depois do engarrafamento com um estouro de tampinha tipo rolha de Champanhe com muita pressão e uma bela espuma com tão pouco tempo.
Ai coloquei todas as garrafas na geladeira para diminuir o processo de carbonatação, pois em temperetura mais baixa a coisa fica mais lenta.

A foto acima são das garrafas de uma leva de Ale Gold, uma loura tipo Belga bem lupulada.
Acho que as tampas de plastico não suportam tanta pressão.

Já essas dentro da caixa são uma segunda leva de cerveja escura tipo Dunkel, uma delícia de cerveja.
Todas com tampinhas metálicas e bem cravadas, é esperar a carbonatação, gelar e degustar essa maravilha.
Termino essa postagem com foto da minha terceira leva, uma cerveja tipo Weiss (Trigo) 20 litros fermentando por sete dias. Preciso de muita sede para beber todo essa cerveja, mas os amigos podem e devem ajudar.

Assim que a carbonatação da Ale Gold terminar vou postar o resultado. Até lá.