Maturando a Trigo

Antes de falar sobre a cerveja de trigo, abri hoje mas não tem foto uma garrafa da Ale Gold, fantastico, uma bela e abundante espuma e bem gasificada. Agora fiquei tranquilo é uma boa cerveja.
Falando em cerveja a fermentação dos 20 litros da Trigo terminou e acabei de passar em torno de uns 18 a 19 litros para dois maturadores de 10 litros conforme a foto (foto de celuar sem flash).

 Agora mais 07 dias de maturação e seguiremos o engarrafamento, mas promete essa trigo.
A cerveja tipo Dunkel continua carbonatando em temperatura ambiente, vou gelar uma e arriscar para ver em que ponto está a carbonatação, espuma, sabor, corpo, cor, etc...

Essa é minha geladeira cervejeira, tá dificil mante-la cheia, com esse calor. Olha a Dunkel de pé.
 Tomarei o cuidado de fotografar esse primeiro resultado.  
Em primeira mão o rótulo para esta cerveja Dunkel que eu criei. A Matureba Dunkel.

Ficou bacana, A cerveja trigo tem rótulo chamado de 3 Trigos e a Ale de Mona Ale Gold.
Em breve vou postar os outros rótulos.